一、引言

株洲，这座充满活力的城市，不仅有着丰富的历史文化底蕴，还拥有众多令人垂涎欲滴的美食。本合集将带大家探寻株洲那些不踩雷的美食，从传统老店到新晋网红店，让你的味蕾在株洲尽情绽放。

株洲，宛如一颗璀璨的明珠镶嵌在湖南大地之上。它既有悠久的历史传承，又散发着现代都市的活力气息。当谈及株洲的魅力，除了其壮丽的自然风光和深厚的文化底蕴外，美食无疑是一张闪亮的名片。

走进株洲的大街小巷，仿佛步入了一个美食的天堂。无论是香气四溢的传统老店，还是时尚新颖的网红店铺，都在诉说着这座城市独特的美食故事。从辣得过瘾的跳跳蛙爱上老幺鸡，到精致美味的韩式烤肉奎梨；从新开业的热狗小店 MANGYDOG 赖皮狗美食热狗，到历史悠久的重庆鸡公煲，每一家店铺都承载着株洲人的美食记忆和情感寄托。

株洲的美食不仅仅是满足味蕾的享受，更是一种生活态度的体现。在这里，人们可以在忙碌的生活中寻得一处宁静，与亲朋好友围坐在一起，分享美食带来的快乐和温暖。无论是在热闹的夜市中品尝小吃，还是在优雅的餐厅里享用正餐，株洲的美食都能让人感受到这座城市的热情与活力。

让我们一同踏上这场美食之旅，探索株洲那些不踩雷的美味佳肴，感受这座城市独特的美食魅力。

二、跳跳蛙爱上老幺鸡（贺嘉土文化园总店）

店铺特色

在株洲的美食江湖中，跳跳蛙爱上老幺鸡（贺嘉土文化园总店）宛如一颗璀璨的明珠，散发着独特的魅力。这家店开了很多年，是当之无愧的老店，承载着株洲人的美食记忆。

跳跳蛙与老幺鸡的搭配堪称一绝，这种独特的组合在株洲的美食地图上独树一帜。店内环境古色古香，营造出一种浓厚的氛围，让人仿佛穿越回了过去。无论是木质的桌椅，还是墙上的装饰画，都散发着传统的韵味。这里不仅是品尝美食的地方，更是朋友聚会的绝佳选择。大家围坐在一起，分享着美味的跳跳蛙和老幺鸡，畅谈着生活的点滴，氛围极佳。

菜品推荐

1. 跳跳蛙：跳跳蛙是这家店的招牌菜之一，肉质鲜嫩多汁，让人回味无穷。每一只牛蛙都是精心挑选的，确保了品质的上乘。在烹饪过程中，厨师们巧妙地运用各种调料，使得跳跳蛙的味道浓郁醇厚。可加配菜煮的方式更是增添了这道菜的趣味性和丰富性。食客们可以根据自己的口味选择土豆、豆皮、黄瓜等配菜，放入锅中与跳跳蛙一起煮。随着时间的推移，配菜吸收了跳跳蛙的汤汁，味道变得更加浓郁，口感也更加丰富。对于爱吃辣的人来说，跳跳蛙绝对是一道不可错过的美食。它的辣味恰到好处，既不会过于刺激，又能让人感受到辣的快感。每一口跳跳蛙都带着浓郁的辣味，让人欲罢不能。

2. 配菜推荐：土豆是跳跳蛙的经典配菜之一。煮过的土豆软糯可口，吸收了跳跳蛙的汤汁后，味道更加鲜美。豆皮则是另一个受欢迎的配菜，它的口感细腻，与跳跳蛙的鲜嫩相得益彰。黄瓜的清爽则可以中和跳跳蛙的辣味，为这道菜增添了一份清新的口感。除了这些常见的配菜，食客们还可以根据自己的喜好选择其他食材，如金针菇、鱼丸、肉丸等，让自己的美食体验更加丰富多彩。

三、芝九草堂

店铺分布

在株洲，芝九草堂是备受欢迎的甜品店，拥有两家各具特色的门店。一家位于贺嘉土，虽然地方较小，但开得更久，承载着许多老顾客的回忆。另一家坐落在河西天伦路，这里装修更加精致，店面也更大，为顾客提供了更为舒适的用餐环境。

美食推荐

1. 芒果系列：芝九草堂的芒果系列甜品口感丰富，令人回味无穷。选用的芒果新鲜多汁，每一口都仿佛能感受到阳光的味道。无论是芒果白雪小丸子，还是芒椰芒果爽，都能让芒果爱好者欲罢不能。现切的芒果搭配 Q 弹软糯的小丸子，一尝倾心，回味久久。

2. 牛奶桃胶小丸子：营养美味的牛奶桃胶小丸子是很多人的心头好。桃胶软糯，与醇香浓厚的鲜牛奶相遇，再加上底部弹糯的大芋圆，俏皮口感直线上升，是养生 girl 不能错过的美味。

3. 双皮奶：作为经典甜品，芝九草堂的双皮奶可谓一绝。精准的食材配比和每日的匠心熬煮，使得双皮奶更加软嫩细滑，甜而不腻。铺上蜜饯红豆后，混合搅拌，仿佛回到街边古早糖水铺，一口一心动，相当奶思。双皮奶的奶味浓郁，确切地说应该是鸡蛋味，老板很舍得放料，芒果肉铺满整个小碗，用料很真。

4. 龟苓膏：芝九草堂手工熬制的龟苓膏纯天然无添加剂，色泽透亮，草本植物香浓郁。轻轻一滑就入肚，夏日来一碗，清热降火，一秒拉回小时候熟悉的味道。

四、MANGYDOG 赖皮狗美食热狗

新店魅力

MANGYDOG 赖皮狗美食热狗是前两个月刚刚在株洲七一路开业的新店。一走进这家店，就能感受到满满的新鲜感和活力。店里的装修风格简约时尚，色彩明亮，营造出一种舒适而温馨的用餐氛围。无论是与朋友小聚还是独自一人享受美食，这里都是一个不错的选择。

菜品亮点

1. 热狗：店里的热狗口味多样，有经典的美式热狗，也有创意十足的特色热狗。经典美式热狗选用优质的热狗肠，搭配新鲜的生菜、番茄、酸黄瓜等配料，再加上浓郁的黄芥末酱和番茄酱，一口下去，满满的都是幸福的味道。特色热狗则根据不同的口味需求，加入了各种独特的配料，如培根、芝士、洋葱、辣椒等，让你的味蕾体验到前所未有的刺激。无论你是喜欢传统口味还是追求创新，这里的热狗都能满足你的需求。

2. 汉堡：MANGYDOG 赖皮狗美食热狗的汉堡也是一大亮点。汉堡的用料非常扎实，面包松软有嚼劲，肉饼厚实多汁，再加上新鲜的蔬菜、芝士、酱料等配料，口感丰富，层次分明。每一口都能让你感受到食材的新鲜和品质的上乘。无论是经典的牛肉汉堡还是特色的鸡肉汉堡、鱼肉汉堡，都值得一试。

3. 小食：除了热狗和汉堡，店里的小食也不容错过。炸薯条金黄酥脆，口感绝佳；鸡米花外酥里嫩，香气四溢；洋葱圈则是甜中带辣，别有一番风味。这些小食搭配热狗或汉堡一起食用，不仅可以增加口感层次，还能让你的用餐体验更加丰富多彩。

店里的美食热狗、汉堡和小食之所以如此美味，得益于其优质的用料。热狗肠选用的是品质上乘的食材，口感鲜美，富有弹性。汉堡的肉饼则是由新鲜的肉类制作而成，经过精心调味和烹饪，保证了肉饼的多汁和美味。小食的食材也都是经过严格挑选的，确保了食品的安全和口感。

此外，店里的面包坯也是一大特色。老板每天现烤的面包坯松软可口，香气扑鼻。无论是热狗面包还是汉堡面包，都能为美食增添一份独特的口感和风味。面包坯的制作过程非常讲究，从面粉的选择到发酵的时间和温度，都经过了精心的把控，确保了面包的品质和口感。

总之，MANGYDOG 赖皮狗美食热狗是一家非常值得一试的新店。无论是美食热狗、汉堡还是小食，都能让你感受到美味与品质的完美结合。如果你还没有尝试过这家店的美食，不妨赶紧去一试，相信你一定会被它的魅力所吸引。

五、奎梨（万达广场店）

韩式烤肉之选

奎梨作为全株洲最受喜爱的韩式烤肉店之一，以其独特的魅力吸引着众多食客。店内装修现代简约，营造出舒适的用餐环境，让顾客仿佛置身于韩国街头，尽情体验异国风情。

美食体验

1. 烤肉：

• 奎梨家的烤肉种类丰富，品质极高。其中，吾桑格是牛五花的译音，选用牛身上排骨前段部位的肉，每头 800 公斤以上的牛身上只出 1 公斤左右，肥瘦相间，肉质鲜嫩多汁。一上烤盘，牛五花就开始收缩，肥边轻轻卷起，瘦肉肌理交错，劲韧弹牙，入嘴后鲜嫩多汁、越嚼越香，让人爱不释口。

• 厚切黑猪五花肉，经过炭火烤炙后香味被激发出来，肉变成了诱人的金黄色，很入味，不用蘸调料，直接裹上生菜也很满足。

• 雪花牛肉粒，分切后肉质肌理虽不太容易判断，但肥瘦还算合适，虽然分量不多，但价格适中。黑牛雪花外裙边纹理清晰，肥瘦相间，烤上几秒翻面，口感鲜嫩，微有嚼头。梅花肉即猪的上肩肉，横切面瘦肉较多，口感比较嫩也不会油腻。

2. 小菜：

• 奎梨的小菜种类繁多，整整 8 盘，另外还加 1 盆蔬菜沙拉和 1 盆生菜。小菜基本是腌制的，有点咸，不过可搭配烤肉一起食用，丰富口感。

3. 秘制酱料：

• 奎梨的调料有蘸酱、酱汁、干碟，味道及格，虽没什么特别的记忆点，但能为烤肉增添独特的风味。

此外，烤盘旁边有三格放吃的，一格放了芝士玉米粒，一格放了鸡蛋液，一格用来放烤好的烤肉。芝士玉米粒真的很好吃，可以用来和烤肉一起吃，味道很神奇得好吃，鸡蛋液烤熟了就是烤鸡蛋，也很棒。小菜、南瓜羹、调味料都是无限续加，最让顾客惊喜的就是南瓜羹，口感非常绵密，比德芙还丝滑，不是太甜可以接受。

奎梨烤肉人气还不错，需要排队等位。真正的美味每个人心中自有榜单，不论是哪一家店，抛开名气，味道才是制胜一击。如果你还没有尝试过奎梨的韩式烤肉，不妨赶紧去一试，相信你一定会被它的魅力所吸引。

六、文记虾一跳（总店）

店铺升级

河西这家总店去年进行了装修，升级后的店铺给人更加舒适的用餐体验。店内的环境焕然一新，无论是灯光的布置还是桌椅的摆放，都让人感觉更加温馨和惬意。装修后的总店不仅在外观上更加吸引人，同时也为顾客提供了更好的就餐环境。

美食推荐

1. 高压锅生蚝：文记虾一跳的高压锅生蚝是一道令人惊艳的美食。生蚝个个个大肉肥，简单的烹饪方式最大程度地保留了生蚝的鲜美。每个生蚝都饱满多汁，一口咬下去，鲜嫩的蚝肉在口中爆开，散发出浓郁的海洋气息。再配上店内调制的秘制酱料，更是增添了一份独特的风味。秘制酱料的味道恰到好处，既不会掩盖生蚝的原味，又能为其增添一份丰富的口感。无论是喜欢原汁原味的食客，还是喜欢尝试不同口味的人，都能在这道高压锅生蚝中找到满足。

2. 口味虾：文记虾一跳的口味虾也是一道招牌美食。虾肉饱满，色泽鲜艳，让人一看就食欲大增。口味虾的味道浓郁，虾肉吸收了各种调料的精华，口感丰富。然而，对于口味较重的人来说，可能会觉得不够入味。不过，这也正是口味虾的特点之一，它可以根据个人口味进行调整。如果觉得不够辣，可以要求厨师加辣；如果喜欢更浓郁的味道，可以让厨师多煮一会儿，让虾肉更加入味。无论是哪种方式，都能让你品尝到美味的口味虾。

文记虾一跳作为一家开了十年的龙虾老店，在株洲有着极高的知名度。每天生意都很火爆，店铺位于沿江风光带，停车也很方便。这里不仅有美味的小龙虾、高压锅生蚝和口味虾，还有虾蟹粥、臭豆腐等特色小吃。无论是和朋友一起聚会，还是和家人一起享受美食，文记虾一跳都是一个不错的选择。

七、老东北馅饼王（贺嘉土店）

东北风味小店

在株洲的贺嘉土，有一家充满东北风味的小店 —— 老东北馅饼王。这家店虽然面积不大，但却散发着浓浓的烟火气息，吸引着众多食客前来品尝地道的东北美食。

走进店内，温馨的氛围扑面而来。店内的装修简洁大方，没有过多的华丽装饰，却让人感觉格外舒适。木质的桌椅摆放整齐，墙壁上挂着一些东北特色的装饰画，让人仿佛置身于东北的小饭馆中。

这里不仅是品尝美食的地方，更是感受东北文化的好去处。老板热情好客，一口浓郁的东北口音让人倍感亲切。食客们在这里可以尽情享受美食，感受东北人的豪爽与热情。

美食特色

1. 馅饼：老东北馅饼王的馅饼堪称一绝。馅饼皮薄馅大，每一口都能感受到满满的诚意。口味多样，有猪肉大葱馅饼、猪肉莲藕馅饼等。猪肉大葱馅饼，鲜嫩的猪肉搭配上香气四溢的大葱，味道浓郁，让人回味无穷。猪肉莲藕馅饼则是将莲藕的清脆与猪肉的鲜美完美结合，细细品味，还能尝到里面细碎的藕块，口感丰富。无论是哪种口味的馅饼，都让人欲罢不能。

2. 饺子：东北特色的饺子也是店里的一大亮点。饺子馅料丰富，有猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅等。饺子皮劲道有嚼劲，馅料饱满多汁。每一个饺子都是手工包制，饱含着老板的用心。煮好的饺子热气腾腾，沾上一点醋和辣椒油，一口下去，满满的都是幸福的味道。

3. 大拌菜：清爽解腻的大拌菜是搭配馅饼和饺子的绝佳选择。大拌菜的食材新鲜，有黄瓜、胡萝卜、豆芽等。经过精心调制的酱料均匀地包裹着每一种蔬菜，口感清爽，味道鲜美。在品尝了馅饼和饺子的浓郁味道后，来一口大拌菜，瞬间让人感觉清爽无比。

4. 锅包肉：外酥里嫩的锅包肉是东北菜的经典代表之一。老东北馅饼王的锅包肉做得非常地道，色泽金黄，酸甜可口。咬上一口，外皮酥脆，里面的猪肉鲜嫩多汁。锅包肉的制作过程非常讲究，厨师们先将猪肉切成薄片，裹上面糊炸至金黄，然后再用糖醋汁翻炒均匀。这样做出来的锅包肉口感丰富，味道浓郁。

老东北馅饼王以其地道的东北美食和温馨的用餐环境，成为了株洲美食地图上的一颗璀璨明珠。无论是喜欢东北口味的食客，还是想要尝试新口味的美食爱好者，都能在这里找到满足自己味蕾的美食。快来老东北馅饼王，品尝正宗的东北美食吧！

八、壮壮虾市

位置与环境

壮壮虾市位于株洲中车那边，店面十分宽敞，给人一种大气的感觉。店外还有一大块坪地，为食客们提供了充足的停车空间，无论是开车前来还是与朋友一同驾车前往，都无需为停车问题而烦恼，极大地方便了前来就餐的顾客。

美食推荐

1. 卤虾：壮壮虾市的卤虾味道堪称一绝。虾肉饱满紧实，经过精心调制的卤汁浸泡，味道鲜美，虾肉入味十足。每一口卤虾都能让人感受到浓郁的香味在口中散开，那独特的风味让人回味无穷。无论是作为正餐的一道佳肴，还是作为夜宵的解馋小吃，卤虾都是食客们的绝佳选择。

2. 生蚝：这里的生蚝个大肥美，新鲜可口。每一个生蚝都仿佛是大海的馈赠，饱满的蚝肉散发着诱人的光泽。只需轻轻咬上一口，那鲜嫩多汁的口感便瞬间在口中绽放，蚝肉的鲜美与海洋的气息交织在一起，给人带来极致的味觉享受。而且价格实惠，3 元一个的生蚝，性价比超高。

3. 空心菜：在品尝了海鲜的鲜美之后，来一份清爽的空心菜是再合适不过了。空心菜作为一道清爽的蔬菜，与卤虾和生蚝搭配食用，既能中和海鲜的油腻感，又能为餐桌增添一份绿色的清新。空心菜口感脆嫩，营养丰富，与海鲜的搭配相得益彰，让整个用餐体验更加完美。

壮壮虾市作为株洲的一家美食店铺，以其美味的海鲜和舒适的环境吸引着众多食客。无论是与家人一起共享美食，还是与朋友相聚畅谈，这里都是一个不错的选择。快来壮壮虾市，品尝美味的卤虾、生蚝和空心菜，感受株洲美食的独特魅力吧！

九、重庆鸡公煲（中心广场家润多店）

老店魅力

重庆鸡公煲中心广场家润多店是一家开了 10 多年的老店，尽管环境比较老旧，但却散发着独特的魅力。这家店承载着株洲人的美食记忆，见证了这座城市的变迁与发展。

走进店内，一股浓浓的烟火气息扑面而来。简单的装修风格，朴实无华的桌椅，让人感受到岁月的沉淀。这里没有华丽的装饰，却有着最真实的美食体验。

美食体验

1. 重庆鸡公煲：传统口味，鸡肉鲜嫩。重庆鸡公煲作为这家店的招牌菜，以其独特的风味吸引着众多食客。鸡肉选用新鲜的食材，经过精心处理后，口感鲜嫩多汁。每一块鸡肉都饱含着浓郁的香味，让人回味无穷。鸡公煲的调料搭配恰到好处，既不会过于浓烈，也不会显得平淡无味。在烹饪过程中，鸡肉充分吸收了调料的精华，使得味道更加醇厚。

2. 干锅吃法：让食材更有味道，适合喜欢重口味的人。干锅吃法是重庆鸡公煲的一大特色。将鸡肉、配菜等食材放入干锅中，用小火慢慢炖煮，让食材充分吸收调料的味道。这种吃法使得鸡肉更加入味，口感更加丰富。同时，干锅中的食材在炖煮的过程中会产生一种独特的香气，让人食欲大增。对于喜欢重口味的人来说，干锅吃法无疑是最佳选择。

重庆鸡公煲的魅力不仅在于其美味的食物，还在于其亲民的价格。人均消费只需 25 元左右，就能品尝到正宗的重庆风味。无论是学生党还是上班族，都能在这里享受到美味又实惠的美食。此外，店内的环境简单干净清爽，让人在享受美食的同时，也能感受到一份舒适与自在。

正如株洲日报数字报中所提到的，这家重庆鸡公煲味道正宗，鸡肉很入味，汤汁也特带劲。鸡肉鲜美细嫩、Q 弹爽口，嫩鲜甜，好吃不腻。一口咬下去，咸鲜的汁水流淌舌根，肉质嫩滑，让人回味无穷。

此外，这家店的老板谭德军的创业故事也为这家店增添了一份传奇色彩。谭德军来自茶陵县桃坑乡马溪滩村的深山里，他的人生经历充满了奋斗与拼搏。他从一名普通的打工者逐渐成长为网络维护高级主管，后来又毅然决定创业。在照顾患病母亲的同时，他开办了 “重庆鸡公煲” 餐饮连锁店，并将其发展壮大。他的故事激励着每一个为梦想而努力奋斗的人。

在株洲必吃十大馆子排名中，重庆鸡公煲（中心广场家润多店）也榜上有名。其正宗的重庆风味，鸡公煲肉质鲜嫩，麻辣鲜香，让人一吃难忘。店内价格亲民，是性价比极高的美食选择。推荐菜品除了重庆鸡公煲之外，还有干锅牛蛙。

总之，重庆鸡公煲（中心广场家润多店）是一家值得一试的老店。无论是其传统的口味，还是独特的干锅吃法，都能让你感受到重庆美食的魅力。快来这里品尝美味的鸡公煲吧，相信你一定会爱上它。

十、总结

株洲，这座充满魅力的城市，不仅有着悠久的历史和丰富的文化，还拥有着令人难以抗拒的美食。在这篇美食合集中，我们介绍了株洲的多家不踩雷美食店铺，每一家都有其独特的魅力和特色。

从跳跳蛙爱上老幺鸡的独特风味，到芝九草堂的甜蜜甜品；从 MANGYDOG 赖皮狗美食热狗的新颖美味，到奎梨的正宗韩式烤肉；从文记虾一跳的鲜美海鲜，到老东北馅饼王的东北风味；从壮壮虾市的美味海鲜，到重庆鸡公煲的传统口味，这些店铺共同构成了株洲丰富多彩的美食地图。

无论是喜欢辣味的食客，还是偏爱甜食的爱好者；无论是追求正宗韩式风味的美食达人，还是钟情于东北特色小吃的食客，都能在株洲找到满足自己味蕾的美食。株洲的美食不仅仅是一道道美味的菜肴，更是这座城市文化和生活态度的体现。

在这里，人们可以在忙碌的生活中找到一处宁静，与亲朋好友围坐在一起，分享美食带来的快乐和温暖。无论是在热闹的夜市中品尝小吃，还是在优雅的餐厅里享用正餐，株洲的美食都能让人感受到这座城市的热情与活力。

快来株洲开启一场美食之旅吧！在这里，你将品尝到各种美味佳肴，感受到这座城市独特的美食魅力。